O sucesso do “morango do amor” nas redes sociais está provocando efeitos diretos no bolso do consumidor. Segundo dados divulgados nesta sexta-feira (25) pelo IBGE, o preço do morango subiu 46,02% entre janeiro e julho de 2025, sendo uma das maiores altas entre os alimentos no período.
A fruta, agora estrela de receitas virais, passou a ser cada vez mais procurada após viralizar com o doce que mistura brigadeiro de leite ninho, morango fresco e uma casquinha crocante de açúcar caramelizado — uma releitura moderna da tradicional maçã do amor das festas juninas.
O crescimento da tendência, impulsionada por influenciadoras digitais e confeiteiros caseiros, também chamou a atenção do comércio. Confeitarias, padarias e cafeterias incorporaram a novidade ao cardápio, aumentando ainda mais a demanda.
O morango ocupa agora o sexto lugar no ranking de alimentos com maior alta no IPCA-15 neste ano, ficando atrás apenas da manga (73,07%), tomate (65,23%), pepino (61,62%), abobrinha (48,98%) e café moído (48,72%).
Com a fama nas alturas e o consumo em alta, o morango deixou de ser só fruta e virou protagonista de uma verdadeira febre gastronômica — com impacto direto no mercado.
